Понятие правильного питания (сокращённо ПП) сейчас у всех на слуху. Но не стоит путать его с диетой. Диета – явление временное, тогда как правильно питаться человек может на протяжении всей своей жизни. Правильное питание – отличный способ сбросить лишний вес, при этом полностью пересмотрев свой рацион. Процесс похудения будет небыстрым, но результат сохраниться надолго. Существует масса примеров, когда за 3 - 5 месяцев адепты ПП сбрасывают до 10 кг, всего лишь изменив собственный рацион питания. За первые 2 – 3 месяца уходят 3 - 5 кг, в течение следующих трех месяцев можно легко попрощаться с оставшимися 5 кг (и даже более). Процесс похудения может показаться небыстрым, но вес остается неизменным годами. Правильное питание входит в привычку, что совершенно не портит жизнь в целом.
Более того, новый рацион оказывает существенное влияние на здоровье в целом. Питаясь здоровой пищей, уверенно уходят проблемы с ЖКТ. Кроме того, снижается риск возникновения воспалений желудка, диабета, и даже онкологических заболеваний.
Существуют основные правила здорового питания. Их сформулировала, научно обосновала и настоятельно рекомендует ВОЗ.
- Каждый день необходимо употреблять 250 - 300 гр. овощей и фруктов. Важно, что крахмалистые корнеплоды, такие как картошка, не считаются.
- Не более 10% от рациона должны составлять жиры. Если будете употреблять жиров менее 10 % от рациона, а трансжиров – менее 1%, то сможете снизить риск возникновения проблем с сердцем и повышенного уровня глюкозы в крови. Внимание! Наибольшее количество трансжиров содержится в таких продуктах как: фаст-фуд, выпечка, соусы, колбаса и т.п. Не стоит полностью отказываться от трансжиров, просто отдайте предпочтение пищи домашнего приготовления.
- Необходимо исключить жареную пищу. Такой способ приготовления еды противоречит правильному питанию. При жарке полезные жирные кислоты становятся токсичными. Рекомендуется запекать пищу или отдать предпочтение паровому способу приготовления. Существуют и почти безвредные методы жарки, при которых используется сало, кокосовое или топленое масло. Сковородку при этом лишь немного смазывают маслом.
- Стоит уменьшить количество потребляемой соли. Рекомендуется употреблять не более 5 гр. соли в день. Не стоит дополнительно солить пищу, ведь во многих продуктах уже изначально содержится соль.
- Не более 10 % от рациона должно приходиться на сахар. Максимальный эффект от правильного питания будет достигнут, если сократить количество сахара и вовсе до 5%. Если вы не представляете свою жизнь без сладкого, старайтесь употреблять его утром. Вы не избавите себя этим от болезней, но сможете избежать ожирения.
- Необходимо включить в ежедневный рацион орехи, бобовые и цельные злаки. Обязательно употреблять в пищу орехи, крупы и растения семейства бобовых (например, фасоль).
- В первой половине дня – жиры и углеводы, вечером – белки. Именно исходя из такого соотношения необходимо строить свой ежедневный рацион.
- Ужинать необходимо не позже, чем за 2 часа до сна. За два часа до отбоя можно выпить стакан кефира, съесть немного овощей или фруктов. За 1-1,5 часа позволительно употребить какой-нибудь молочный продукт.
- Фрукты следует употреблять за 30-60 минут до основного приема пищи. Фрукты быстро усваиваются и нужно съесть их перед едой для того, чтобы не запускать процесс брожения. Организму нужно немного времени на переваривание. А потом можно приступать и к основному блюду.
- Начинайте день с воды с лимоном. Утром сразу после подъема рекомендуется выпивать стакан воды комнатной температуры с лимоном. Это поможет запустить метаболизм и подготовить организм к дальнейшей работе в течение дня.
Следует понимать, что правильное питание — это не диета, которая продлится месяц – два, а в тоге уйдет пара лишних килограммов. Такой выбор потребует пересмотреть всю систему питания, изменить абсолютно все пищевые привычки. Но результатом будет полное оздоровление организма, а бонусом к этому – стройное, подтянутое тело.
Не стоит сомневаться и откладывать всё на потом. Начните сегодня менять своё отношение к питанию. Результат себя не заставит долго ждать, а убедиться в этом можно будет очень скоро.